当前位置:首页 >悦刻旗舰商城 >鱼冻的家常做法大全,鱼冻的家常做法大全窍门 正文

鱼冻的家常做法大全,鱼冻的家常做法大全窍门

来源:悦刻认证总局   作者:悦刻正品直通车   时间:2025-06-10 10:31:22

本篇文章给大家谈谈鸡肫的鸡肫鸡胗做法大全家常菜 ,以及鸡胗的法大法做法大全家常菜对应的知识点 ,文章可能有点长 ,全家全但是常菜常菜希望大家可以阅读完 ,增长自己的鸡肫鸡胗知识,最重要的法大法是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的全家全问题 ,不要忘了收藏本站喔。常菜常菜

本文目录

  1. 大五荤一锅烩烧法
  2. 肫肝怎么做好吃
  3. 鸡杂汤最简单的鸡肫鸡胗做法

大五荤一锅烩烧法

材料

主料:白萝卜200克,胡萝卜200克,法大法水发海参75克 ,全家全鱼肚50克 ,常菜常菜鸡肉50克 ,鸡肫鸡胗火腿50克 ,法大法猪肚50克,全家全猪心50克 ,鸡肫50克 ,土豆(黄皮)250克 ,四季豆100克,冬笋50克 ,

辅料:鲜香菇25克 ,虾仁25克 ,

调料:料酒15克 ,盐1克 ,胡椒粉1克,豌豆淀粉2克,猪油15克,大葱5克,姜5克

做法

1.鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克 、精盐、胡椒粉 、干淀粉,拌上味。

2.四季豆摘去筋头 、断腰 。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净,与其他各种原料均切成5厘米长 、1厘米见方的条子 。

3.海参、鱼肚、香菇,分别下滚水锅氽后捞起 。土豆 、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。

4.炒锅置中火上,添入熟猪油烧热 ,下入姜葱,煸至呈牙黄色时  ,烹入料酒10克即可。

肫肝怎么做好吃

主料 :鸡肫(200克)鸡肝(150克)

辅料:木耳(水发)(80克)玉兰片(30克)油菜(50克)

调料:大葱(4克)大蒜(4克)酱油(10克)淀粉(豌豆)(10克)料酒(3克)白砂糖(5克)味精(3克)香油(10克)盐(4克)植物油(75克)

做法步骤:

1.将鸡胗切成两半,先去里外皮 ,洗净 ,切成薄片。

2.将鸡肝洗净,将玉兰片 、青菜洗净,葱、蒜、木耳切成小片,用开水烫一下  ,放入凉水拔透 。

3.将鸡肝片放入碗内 ,加上湿淀粉抓匀,炒锅内加水烧开 ,放入鸡肝烫一下,捞出 。

4.炒锅内植物油烧至五成热 ,把鸡胗放入锅内划开,捞出,再将油烧到八成热,把鸡胗片过一下油倒出,控净油。

5.在碗内加上酱油 、糖 、味精、料酒 、高汤、湿淀粉调成汁。

6.炒锅内加入熟猪油烧六成热时,放入葱、蒜烹出香味 ,加上玉兰片、青菜 、木耳煸炒,倒入鸡胗 ,肝片,颠动炒锅,倒入调好的汁 ,颠翻炒锅 ,使原料沾匀芡汁 ,淋上芝麻香油,盛入盘内即可 。

鸡杂汤最简单的做法

主料:鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克

辅料:酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱(白皮)30克,土豆(黄皮)30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克

调料:黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克

鸡杂汤的特色 :

色淡黄 ,味鲜浓 ,稍带酸口 。鸡杂汤的做法:

1.鸡杂摘掉杂物洗净 ,放入锅内加水煮熟 ,捞出用冷水冲一下切成片

2.把葱头、胡萝卜去皮洗净 ,葱头切成斜角块 ,胡萝卜切成4厘米长的条

3.芹菜洗净切3厘米长的段

4.土豆切成片

5.锅内放入黄油,烧热放入葱头  、胡萝卜煸炒数下

6.随即下入芹菜 、胡椒粒 、香叶

7.出香味后下面粉炒熟,倒入清汤,再把土豆条下入煮10分钟

8.再下酸黄瓜、口蘑片 、鸡杂 、味精、精盐、酸奶油调好味,接着下香桃再稍开

9.生蛋放入汤盆内 ,用少许汤?开 ,搅匀 ,紧接着把鸡杂汤冲入即成。食物相克

鸡蛋黄 :鸡蛋黄不能与红糖 、糖精、豆浆 、兔肉同食。

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

标签:

责任编辑:悦刻正品集散地